Gạo Huyết Rồng
Hạt mẩy có màu nâu đỏ, khi bẻ đôi hạt gạo bên trong vẫn còn màu đỏ.
Gạo Lài thơm (Jasmine).
Gạo thơm (Jasmine) Việt Nam là một loại gạo thơm chất lượng cao, hạt to, dài và trắng.
Gạo thơm được trồng ở đồng bằng sông Cửu Long, khi được nấu chín được cơm dẻo, thơm nhẹ, cơm vẫn dẻo khi để nguội. Chính vì vậy, gạo thơm được ưa chuộng ở các nước như Mỹ, Châu Âu, Iran, Iraq, Malaysia, Ghana.
Gạo Jasmine được trồng chủ yếu ở miền Nam Việt Nam, Thái Lan, Campuchia và Lào. Đây là loại gạo có tính ẩm nên mềm khi được nấu chín và có vị hơi ngọt. Các hạt cơm gạo thơm bám và hơi dính khi nấu, mặc dù vậy nó ít dính hơn gạo nếp (Oryza sativa var. Glutinosa) vì nó có ít amylopectin. Gạo thơm có độ dẻo gấp khoảng ba lần so với gạo hạt dài của Mỹ.
Để thu hoạch gạo thơm, thân cây dài được cắt và đập. Gạo sau đó có thể được để lại ở dạng vỏ được gọi là gạo, tách vỏ để sản xuất gạo nâu, hoặc xay để loại bỏ mầm và một số hoặc tất cả cám, tạo ra gạo trắng.
|
Jasmine rice Specifications |
|
|
Purity Jasmine Rice |
90.0% min |
|
Moisture |
14.0% max |
|
Foreign matters |
0.1% max |
|
Chalky kernels |
2.0% max |
|
Damaged kernels |
0.3% max |
|
Immature kernels |
1.0% max |
|
Red and Red Streaked kernels |
0.3% max |
|
Yellow kernels |
0.3% max |
|
Paddy grain (grains/kg, max) |
Nil |
|
Average Length of Whole Grain |
6.8 mm |
|
Milling degree |
Well milled, double polished and sortexed |
|
Crop |
New |
Sản phẩm khác
Nếp Đen ( Nếp Cẩm)
Nếp cẩm còn được gọi là “bổ huyết mễ”, là một loại gạo có thành phần dinh dưỡng rất cao.
Gạo Lứt Đen
Gạo trắng, gạo nâu (hay còn gọi là gạo lứt, gạo huyết rồng) đều là những cái tên vô cùng quen thuộc trong đời sống hàng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, bên cạnh đó còn có loại gạo vô cùng ngon và bổ dưỡng là “gạo lứt đen”. Gạo lứt đen thuộc nhóm thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt, là một loại thực phẩm giàu...
Gạo Hàm Châu
Gạo Hàm Châu có đặc điểm hạt gạo hơi tròn có bạc bụng. Khi được nấu chín cho cơm xốp và mềm, khô ráo nước, vị ngọt, có hương thơm tự nhiên.
Gạo nếp Long An
Gạo nếp An Long là loại gạo nếp hạt vừa, trắng, gạo nếp rất dẻo, dùng làm bánh với bánh truyền thống ở Việt Nam như: Bánh Chưng, Bánh Trung Thu.
Gạo nếp An Giang
Gạo nếp An giang là loại gạo nếp hạt dài, màu trắng đục, gạo nếp rất dẻo, dùng làm bánh với bánh truyền thống ở Việt Nam như: Bánh Chưng, Bánh Trung thu,….
Gạo trắng hạt dài ST25
Gạo thơm cao cấp ST25, sản phẩm của một nhóm chuyên gia do kỹ sư nông nghiệp Hồ Quang Cua dẫn đầu từ tỉnh Sóc Trăng, đã được mệnh danh là tốt nhất thế giới về hương vị trong năm nay. Gạo thơm ST25 đã đạt giải Gạo ngon nhất Thế giới trong cuộc thi WORLD’S BEST RICE, do THE RICE TRADER tổ chức ngày 12 tháng 11 năm...
Gạo Japonica
Gạo Japonica là một loại gạo ngắn của Nhật Bản, đôi khi được gọi là gạo Sinica, là một trong hai giống gạo chính của Châu Á. Gạo Japonica được trồng và tiêu thụ rộng rãi ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Đài Loan. Ở Việt Nam, nó được trồng chủ yếu ở các tỉnh Đồng Tháp và An Giang.
Gạo thơm Việt Nam (100% broken).
Gạo tấm thơm Viêt Nam được sản xuất từ giống Jasmine, KDM. Gạo tấm được lấy từ phần đầu của hạt gạo trong lúc xay hạt thóc bị vỡ ra, những mẫu vụn của phần đầu hạt gạo này được gọi là gạo tấm. Và như được biết thì đây là nơi mà chứa nhiều phôi và cám gạo, nhiều thành phần dinh dưỡng vì thế...
Gạo thơm Nàng Hoa
Gạo Nàng Hoa được sản xuất từ giống lúa Nàng Hoa 9, chúng có khả năng chịu hạn, chịu mặn tốt, kháng phèn cao.
Gạo lài bún Việt Nam (ST24)
Tại Hội nghị quốc tế lần 9 về thương mại gạo tổ chức tại Macau (Trung Quốc) gạo ST24 của Việt Nam do nhóm nghiên cứu gồm kỹ sư Hồ Quang Cua, TS Trần Tấn Phương và ThS Nguyễn Thị Thu Hương lai tạo đã được vinh danh “Top 3 gạo ngon nhất thế giới” năm 2017.
Gạo thơm long lài Việt Nam ST21
Gạo thơm long lài ST21 được sản xuất từ giống lúa đặc sản ST của tỉnh Sóc Trăng. Giống lúa ST21 được kỹ sư Hồ Quang Cua nghiên cứu, lai tạo từ những giống lúa thơm đặc sản thành công.