Gạo 504 được mệnh danh là gạo để “ Xóa đói giảm nghèo”. Thật vậy, vì loại gạo này có giá tương đối thấp. Đây là giống lúa ngắn ngày được trồng ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, có tính kháng sâu bệnh tốt và năng suất cao. Hạt gạo to, màu trắng đục, tỷ lệ bạc bụng tương đối cao.